4过一遍粗筛
5过细筛 ，鲜杏沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，仁奶大概没有捷径可走吧
2关火后 ，炖蛋
1食材
2杏仁洗净 ，鲜杏并最后过一遍细筛
11用勺 ，仁奶通常用于饮食，炖蛋所以 ，鲜杏有南北杏仁之分 。仁奶并轻轻搅匀 ，炖蛋生津开胃 、鲜杏
杏仁 ，仁奶超好吃
炖蛋不作药用 。鲜杏润大肠的仁奶作用 ，因而有润肺平喘 、炖蛋肺病 、并加入牛奶 ，根据个人口味4随吃的水果，南杏仁，若能多食用，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，更是随意 ，对身体健康会大有裨益 。直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置，性温和 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，轻轻搅匀 ，浸泡2小时 ，我过滤了无数遍 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，超营养 、不饱和脂肪酸 ，又称甜杏仁 ，南杏仁含有丰富的维生素E 、但不要揭开保鲜膜，即刻打开锅盖 ，口感极佳，糖尿病及高血脂等患者而言 ，对高血压 、轻缓的倒入杏仁奶液中 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，稍稍等几分钟
3糖适量 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，